当列等于certan值时动态更改列中的值

您可以尝试以下操作。mysql的case-statement文档可以在这里找到。

http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/case-statement.html

case
  when field = 'N/A' then '---'
  else field
end

这个怎么样?

SELECT field1, field2, IF(field3='N/A','---',field3) AS field3 FROM table

还是我误解了你的问题?

SELECT IF(STRCMP(my_column,'N/A'),my_column,'---')
 FROM my_table

这是CHSSPLY76答案的修订版:

SELECT IF(field_name = 'N/A', '---', field_name) AS field_name
FROM table

这样可以解决所有字段都打印为的问题,并且结果中也会有一个名称正确的列。