Laravel-将模型保存到$existing变量以检查字段是否已更新?

我试图将一个模型实例存储到一个变量中,以便能够像这样存储现有的值:

    $meal_booking = MealBooking::where('date', $date)
        ->first();

    $existing_meal_booking = $meal_booking;

 
    $meal_booking->date = $date;
    $meal_booking->save();


    dump($meal_booking);
    dump($existing_meal_booking);

然而,当我转储$existing_MEIN_booking变量时,它会显示更新,尽管这应该只针对$MEIN_booking变量进行更新。我不确定为什么更新和保存$MEIN_booking也会更新$existing_MEIN_booking?

任何关于我如何解决这个问题的帮助都会很好,我需要能够在我的逻辑中比较模型。谢谢