我可以用JavaScript或HTML锁定uiWebView的方向吗?

你可以 notified when the orientation changes ,通过使用 onorientationchange 性质 body 标签。

您可以使用类似的代码 this answer's ,它监视方向的变化,然后翻转内容,使用户觉得它始终面向一个方向。

注意,尽管你可以 prevent default behavior 在某些事件中使用如下代码:

function touchMove(event) {
    // Prevent scrolling on this element
    event.preventDefault();
    ...
}

它没有提到阻止方向改变的任何内容:

iPhone OS注:PreventDefault方法适用于 多点触摸 和 手势 输入iPhone OS 2.0及更高版本。
[添加强调]

另外, orientation 属性为只读。

所以,你必须写你自己的代码,就像我上面链接的代码一样。