能否从BigQuery中的select语句中指定not null列约束?

是的,您可以使用 CREATE TABLE ... AS SELECT ... 陈述例如

CREATE TABLE dataset.my_new_table
(
  no_more_null INT64 NOT NULL
) AS
SELECT contains_null AS no_more_null
FROM dataset.my_old_table
WHERE contains_null IS NOT NULL;

有关详细信息,请参阅 DDL documentation for BigQuery 。