你的序言搞砸了。你需要inputenc软件包
\DeclareUnicodeCharacter
你不应该把B5说成是7个不同的东西。
这是您的文档,其中包含已修复的内容:
\documentclass{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\DeclareUnicodeCharacter{3B1}{$\alpha$}
\DeclareUnicodeCharacter{3C4}{$\tau$}
\DeclareUnicodeCharacter{3C3}{$\sigma$}
\DeclareUnicodeCharacter{3B2}{$\beta$}
\DeclareUnicodeCharacter{3B3}{$\gamma$}
\DeclareUnicodeCharacter{3BC}{$\mu$}
\DeclareUnicodeCharacter{394}{$\Delta$}
\begin{document}
\SweaveOpts{concordance=TRUE}
This is a table
<<summarymatrix,echo=FALSE>>=
library(knitr)
library(kableExtra)
alpha='\u03b1'; tau='\u03c4'; sigma='\u03c3'; beta='\U03B2'; gamma='\u03b3'; mu='\u03BC'; Delta='\u0394'
dt <- mtcars[1:5, 1:3]
colnames(dt)=c('Sample1','Sample2','Sample3')
rownames(dt)=c(paste0(mu),paste0(tau),paste0(sigma),paste0(beta),paste0(Delta))
dt
@
\end{document}
在我看来,这差不多不错(除了最后一行的对齐)。
dt["beta", ]
给?如果需要重复的值,只需添加一个额外的列。